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誕生日のこと
さぁこんにちは、
ひさしぶりに夜帯の連続ドラマを見始めてみようと
きのうは「残念な夫」を見ました。
1月12日に誕生日を迎えました｡
33です｡毎年同じ感想ですが､信じられません｡
誕生日っつーのはその歳になっての第一日目ですから
当たり前なのかもしれません。
当日は
わが故郷・練馬区にできたという東京ワイナリーと
その近くにある23区唯一の牧場・小泉牧場へ
家から７キロ歩いて目指すことに。
行動開始がいつもゆったりしてしまうので
小泉牧場に着いたのも結局夕方になってしまい、
もともと小さな牧場、
ほんとに住宅街のど真ん中にあってびっくりしたくらいで
それだけ小規模なのですが
アイスクリーム買って食べて
夕闇になりそな中ふらふらしてると、
（ラクトアイス！さっくりして美味しかった！）
牧場のおじちゃんが
「子牛がさっき生まれたから見る？」と誘ってくれました。
入り口近くに、牛が腰に布をかけられて休んでました。
ああ、子牛を産んだお母さんなんかな、お疲れ様、て思いました。
おじちゃんは、
メスはオスより値段がこんくらい高い､とか
ここの乳牛は最後にはあそこの屠場に行く､
あっちの屠場には一級品だけがいける､とか
本当に色々を教えてくれました｡
私は
今日生まれた子牛は自分と同じ誕生日だなあ、
偶然だなあと心が浮わついたけど
ここの牧場では出産は年に30数回あり､
乳が出る牛でいさせるために
子どもを生ませていないと駄目なんだと聞きました｡
また、休暇期間のため学校給食がない夏・冬には
牛乳がだぶつくので
メーカーは安く買いとって一斉にバターを作るんだって
ほんとうは200円代/Lじゃないと厳しいとのおじちゃんの話に
スーパーで157円の最安値でしか
牛乳を買ってこなかった私には耳が痛かったです。
おじちゃんの牛乳は、
東京牛乳という名前でマルエツなどに売ってるそうです、
今度探して買ってみようと思いました。
おじちゃんが一番最後に教えてくれたのは
入り口にいた牛は子牛を産んだ母親ではなく、
足を悪くして立てなくなってしまったため
牛舎に入れられないので外に出しているんだとか。
体のどこかを悪くしてしまった牛は
肉としても引き取ってもらえないので、
死を待って保険がおりる方が運営的にも円滑、
との本音も教えてくれました。
東京ワイナリーは
小泉牧場から徒歩1分しないくらいの近所にありました。
試飲をお願いすると
それぞれのワインに合わせた野菜のおつまみもつけてもらい、
私たちが選んだワインには
さつまいもサラダ、日野菜のナムル、オレンジ白菜のナムルが付いてきて
これまたどれも美味しかった！
ワインには魚や肉、フルーツ、せいぜいチョコレート。。
と思い込んでたので
野菜がアテでも飲めるんだ！
こんなにこっくりしたアテになるんだ！って感動しました。
お店の代表であるおねえさんが
色々丁寧に説明してくださり、
小さな小さな工房の中も案内してくれました。
たくさんの量をいっぺんに作れないので
販売できるワインの種類が少なかったり無い時期もあるそうです。
今、シードルを作ってるんです、と教えてくれた透明な瓶の中には
プチプチと泡が立っていたけど、
おねえさんはその様子を「かわいいでしょ？」と嬉しそうに話してました。
野菜の卸関係の仕事に携わった経験から、
東京都産野菜を広めたいと思い立ったのが始まりだそうで、
きょうはどんなおつまみにしようかなって
毎朝、ワインを味見しながら考えるのが楽しいですよーと言ってました。
徒歩1分以内で
牛乳、ワイン、さらに野菜という
身近な食材の生産現場と流通について
短時間でしたが見学できました。
散歩の延長でちょっと見に行こうか、くらいだったので
おじちゃんもおねえさんも丁寧に説明してくださったことが
予想外で嬉しかったです。
さらに印象的だったのは
牛を扱うおじちゃんは生きる死ぬを割り切っていたこと、
一方、果物や野菜を扱うおねえさんは
自分の子のように擬人化して商品に接していたことでした。
自分の誕生日に、
図らずも食と命について
改めて実感できた一日となりました。
おしまい。
[5回]
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2015/01/15 くらし、その他のこと Comment(0)
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